ｋｊ很久很久沒有跟一大票人出遊了，原因是因為ａｉｋｏ與ｋｊ一直很自閉，
但慢慢的在網路上認識了越來越多好朋友們之後，
讓ｋｊ越來越放得開～
這次可以來參觀埔里酒廠又吃又玩的，
順便又可認識當地文化與埔里人文風情，實在是難得的好機會，
不過這幾天老天爺不賞臉，沿路雨不停，
但不管如何都無法澆熄我們心中那團火！
一樣照樣吃照樣玩照樣拍照！！
因為路上遇到塞車，到酒廠的時間有些晚，
所以一進去就先參觀生產單位，
先來看看冰棒工廠～
也就是埔里酒廠那些冰棒、紹興酒蛋、牛軋糖等等的生產過程。
工作人員一開始詳細的解說製作過程～
歷史悠久的模具～
口味剛好是ａｉｋｏ與ｋｊ愛的米糕冰棒～
而且還是最新的紅麴米糕口味呢～
過程中因為衛生問題，先讓大家戴個浴帽，
接著讓大家玩玩體驗一下～
凝固後，由機器自動取出～
好吃的冰棒就出爐囉！！
每個人都可吃看看，口味好吃不甜膩喔～
接著繼續趕場，到了紹興酒蛋的生產區～
一開始由廠長解說～
白白圓圓的蛋在機器到達一定溫度後再放入～
工作人員專注的放蛋進去，過程中還不忘解說～
蒸好的蛋會經由輸送帶從這裡跑出來～
再由工作人員剝去蛋殼～
剝好的塘心蛋實在好好吃，但還沒結束，
這些蛋還要再經過紹興酒浸泡～
浸泡好幾天後，整個蛋才會入味好吃～
過程中工作人員示範用機具泡蛋～
大夥兒拍的很忘我...
接著是牛軋糖工廠～
不巧的牛軋糖今天剛好沒生產～
就由負責的人員來解說製作過程～
大型攪拌機～
材料完成後放入鋼盤內～
再由機器高壓擠壓成型！
在經過包裝後，完美的牛軋糖就完成囉！！
白酒牛軋糖第一次吃到，味道香濃回甘，
口感扎實，是個很不錯的伴手禮～
接著到簡報室，由廠長跟我們介紹整個埔里酒廠歷史與目前經營模式～
還有很妙的酒銀行儲酒的存摺～
先來看一段影片，很有台灣精神的吟釀之歌，
ｋｊ很想學一下晚上跳給ａｉｋｏ看看！
之後還是免不了吃吃喝喝！！
廠長還拿出十年精釀陳紹，讓大家品嘗，還好ｋｊ不嗜酒，
不然光是聞香就銷魂啦！
（喝酒不開車，安全有保障）
另外介紹準備上市的新品，
梅紹！也就是梅子紹興酒，
外觀包裝與口味是非常符合年輕人的～
當然整體口感也很年輕，好喝又順口～
現場還有一些用紹興調的不同酒類，
紹興檸檬紅茶等等，口味特殊又順口～
不過不太會喝的ｋｊ沒２杯就臉紅紅囉！
還有牛軋糖，紹興酒蛋，米糕等等作為下酒的點心，
讓大夥又吃又喝的不亦樂乎～
再來還有酒廠第一美女幫大家斟酒，
溫過的酒喝起來感覺又完全不同了，溫和暖胃啊！！
復古的瓶身，放在家裡當個中國風的擺飾也很讚～
等大家酒酣耳熱後，再帶著大家去看個酒神杜康廟～
聽說這是台灣第一座酒神廟～
接著換到酒廠２樓酒文化館參觀～
看著埔里與酒廠的歷史淵源，還有歷任廠長，
覺得這座經歷９２１地震的酒廠真的是台灣之寶，
這裡人文精神與工作人員努力奮鬥的過程，
都是可讓後世的人們津津樂道的～
還有這奇特的紹興精靈，這讓ｋｊ想到以前慾火鳳凰的BIBO～
工作人員介紹古早時期的酒，
生兒子的酒是狀元紅，生女兒舊式女兒紅啦～
看著９２１地震時酒廠的慘況，深深覺得我們時下的人要惜福啊！
若我當時身在其中早就瘋掉啦！！
廠內人員為了加些娛樂性，讓廠內更好玩，
特地製作了類似猜燈謎的玩意兒，
題目全部都跟酒有關，但是都還頗難的，
聰明如ｋｊ都答不出來！！
後來參觀酒銀行～
這裡很妙，就是存酒的地方，
而且都是已經有客人定的～
上頭都貼了封存的時間，讓我想到令狐大哥喝酒時的爽勁兒！
與田伯光封條插破直接提起來灌～
各式各樣的酒越陳越香，愛酒的人買了酒不用怕沒地方存放，
酒銀行任你放～
後來到了漂亮的酒隧道～
來參觀的阿伯阿姨玩的超ｈｉｇｈ！！
看到這時間也差不多了，這次的酒廠遊學到了許多，
除了認識造酒與廠內食品的製造過程之外，
最重要的了解埔里與酒廠的發展歷史，
除了好吃好玩之外，還可以長知識呢！！
這次還真的不虛此行喔～
（喝酒不開車，安全有保障）
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