肯吉。好爹日常

這次元樂體驗感謝山藥拔熱心邀約，

但是因為長型的桌子把我倆分開，

所以都沒跟山藥拔說到什麼話～




這次帥氣靦腆的阿良大師幫大家全程介紹，

（阿良師抱歉，ｋｊ回家才發現對焦點跑到盤子那裡了！）

但其實人像霧霧的朦朧美也很帥！哈哈～




一串串的蘋果年輪蛋糕是店內作好的裝飾品～




繁雜辛苦的製作過程，

可不是一般的麵包蛋糕可比．．．　



進入工作區都要先消毒再戴上口罩，

乾淨衛生的環境是產品成功的首要條件～




主廚介紹的測甜器，

ｋｊ一直以為甜度是放在嘴裡來測試的，

從來不知道甜度要這樣測！




將串好的蘋果放進烤爐，

加入麵糊一層層裹在蘋果上烘焙１０－１２層～




烘焙完成的年輪先放著冷卻～




冷卻後才能切割成型，

切顆過程看似簡單～




其實要切的漂亮是有學問的呢～

下刀時要心如止水！

像ｋｊ心猿意馬就切的像狗啃的一樣！




過程很好玩，連外面路過的太太的看的目不轉睛～





中間切下來的部分先拔下來，

光是這圓圈圈看起來就很可口，

ｋｊ當場就想拿起來吃！




幹練的阿良師傅示範把年輪取下的方式～




中間空心的部分要灌滿頂級果泥，

之後再馬上冷凍～

如此繁瑣的步驟要廢時三天，

才能有一個蘋果年輪蛋糕的產生，

看了這製作過程後覺得一顆蛋糕要價３百多是有道理的～





其實過程中ｋｊ一直注意阿良的大師帽～

很想拿來體驗一下！




回到座位區易小姐與張小姐開始介紹材料的部分，

首先是法國進口的Boiron果泥，

不含防腐劑與人工色素，

完全天然提煉的彈牙口感讓你吃的健康又安心！




試吃的是芒果口味的，芒果香氣濃厚帶點酸味～




超厲害的Mascarpone義大利乳酪，

元樂蛋糕對於食材的要求與堅持，

就是精益求精，要就要最好的理念～




剛入口只有淡淡的奶味，

待慢慢化開後的乳酪香氣濃郁香醇～




阿良主廚介紹巧克力界的愛瑪仕，

valrhona法芙娜巧克力～




法芙娜的是吃當然少不了，

主廚豪邁的準備一大盤巧克力試吃，

滑順的口感入口即化，讓ｋｊ連舌頭都快一起吞下！




接下來展示精美包裝的成品，

多樣化的商品與多種口味口感，

讓人每一種都想嘗試看看～





ｋｊ最想帶這手工餅乾，看起來很可口！




試吃時間！

滿滿的小年輪讓大家可吃到每種味道～



店內自製的手工餅乾也好吃不不行～




果泥蘋果與年輪看起來層次分明～




蛋糕上一層一層的年輪花紋，

就像看見主廚每一層的用心，

也讓ｋｊ一片一片吃的開心～




ｋｊ自己盤子推的亂七八糟，

果然擺盤還是要靠ａｉｋｏ阿～




最後元樂貼心的送了蘋果年輪伴手禮給參與的每一位部落客～

這次的試吃活動，真的太讚了～



元樂年輪蛋糕繁複的製作過程裡，

傳達的是店家與主廚滿滿的心意，

而且店家使用的頂級進口食材，

更是吃的健康又安心～

實在是伴手禮的第一選擇！