去年十月在西門町開幕的凪nagi西門店，
終於忠孝店要在3/14這天要開幕了～
在短短的時間內，西門店已經是大家喜愛的排隊人氣店，
可想像台灣人喜愛拉麵的程度～
忠孝店位於忠孝復興站14號出口，
位置方便也很好找～
kj好愛吃拉麵，喜歡那拉麵濃郁的湯頭，
也喜歡看著師父們在板前表演～
非常俐落的長桌，
上頭掛滿各種顏色的旗幟～
這是創辦人生田先生的旗幟，
每個顏色都很鮮豔好看～
每面旗幟都寫著不同的內容，
這面就介紹著店家人氣拉麵口味，
一目了然，而且好可愛呢～
店內呈現簡易的木色系風格，
配上鮮豔的紅色，kj覺得色系搶眼卻不會過於俗豔～
跟日本一樣，冰水是一定要的！
菜單很單純，就四種拉麵選擇，
好味道不需要太花俏，非常純粹！
桌上有著多種配料，芝麻，一味粉等，
還有著兩盅醃菜～
辣福菜，單吃不鹹，而且只有一點辣度，
配著麵吃也很不錯～
辣豆芽菜，味道非常開胃，
很適合在等上菜的時間解解饞～
配在湯裡的新鮮蒜頭～
閃亮亮的擠蒜工具！
小巧可愛的一味粉器皿，
還有著芝麻瓶，胡椒，鰹櫛醬～
喜歡多重口味的朋友可以都用看看～
豚王，赤王，黑王，翠王四種口味選擇，
還有常常會不一樣的限定王！
選好口味後，接著在選擇湯底濃度，與麵條口感～
下面還可以另加配菜～
這天kj選擇限定王，
因為限定是殘酷的！
所以有機會一定要試試限定阿～
看看這超濃郁的湯頭，與肥美的豬腳！
沒錯，這天的限定王是豬腳口味的拉麵！
那白白濃濃的湯頭是山藥泥，
吃起來不會過膩～
麵條比較粗一點，是手工的辣味細麵，
可是吃起來不太辣，卻是香味十足，份量還算ok！
可能kj吃了一堆配菜，到最後有點吃不完，
超沒用的阿＠＠
接著赤王上場，
用了豚王湯底，配上大蒜與辣油，
還有著各種不同的唐辛子，
呈現出鮮紅的湯底，
香辣的口味kj十分喜愛～
還有一球辣肉醬就是赤王球，
帶點甜味，配著辣湯底一起味道很棒！
而且上頭還有著超肥厚的豬腩肉，口感十足阿！
豚王，也是人氣No.1的口味，
kj偷吃了一口，味道香濃不膩，
果然是百吃不厭的好味道～
很特別的翠王，
豚王湯頭配上橄欖油多種蔬菜與起司粉調配，
西方與日式結合，味道卻很剛好，
喜歡嘗鮮的朋友不能錯過～
黑王，用了墨魚汁與黑芝麻調製的湯頭，
海鮮味道濃厚，但是巧妙的是又帶些芝麻香氣，
也是kj滿喜愛的味道～
駐店監督西尾先生介紹，
店內使用的細麵都完全是比照日本的作法，
製麵機與麵粉都來自日本，
所以麵條的口感非常不錯，
吃到後面還可以吃到麵條彈性～
加點的豬肩肉叉燒，
這肉看起來就很不錯，而且醃製時還加了紅酒，
吃起來紅酒味香甜～
加點配菜的海苔，
加到湯裡味道很不錯～
加點的黑木耳，
也是配著湯底一起～
吃拉麵一定要配個半熟蛋阿～
半熟蛋配上濃郁湯頭真是個美妙的組合～
單點的可樂，配著喝也還滿對味～
牆上超可愛的Q版塗鴉，
聽說話的跟日本渋谷店完全一樣，
中間噴火的就是創辦人生田先生～
凪nagi拉麵忠孝店終於開幕，
想必又會造成排隊風潮，
喜歡拉麵的朋友不要錯過阿！！
電話:02-2778-1899
地址:台北市大安路1段75巷2號1樓
營業時間:週日~週四 11:30~22:00
週五~週六 11:30~23:00
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