看著日本料理師父專注的製作各種料理,
品嚐日本料理時的一大享受~
這天我們來到逸鮮棧,之前路過還以為是料理教室之類的,
沒想到是個厲害的日式料理店~
感謝愛評網,這次推出了這麼不錯的活動,
久違的口碑卷~XD
一進門,師父們就在台前準備~
茶具非常好看,店內的器皿都是店家親自去日本選購,
獨一無二非常別緻~
茶具好看,茶也好喝~
這次活動是愛評網跟陶姊陶禮君一起合辦,
分享私藏好店~
板前,是日本料理師父的舞台,
師父們在板前極致表現出精湛手藝,
總是讓大家驚呼連連~
店家有著各種醃製小菜,
而且都可以一直續,非常不錯!
蕃茄河豚皮晶凍
精緻又清爽~
國光魚薄切
入口即化,超級鮮嫩~
馬鞭魚
配上酸橙皮,口感很彈性,
而且有著自然鮮甜味道~
等待美味的過程中,我們不斷的追加小菜,
醃蘿蔔與紅蘿蔔~
甘醋蓮藕好吃不膩口~
醃製冬瓜~
昆布黑喉~
很新鮮,一點腥味都沒有,
師父處理的很好~
北寄貝握壽司
真的非常好吃,入口鮮味在口中化開!
貼心的店家還附上冰鎮小方巾,讓手乾淨之外,
還可降低手的溫度,讓魚肉更新鮮!
鮫鰈鰭邊
油脂豐富,吃起來非常滿足~
鹽烤貝唇
鹹香好吃~
鮭魚卵~
上等鮪魚腹
油花超漂亮,當然也非常美味~
秋刀魚
師父處理的生食秋刀魚,不但沒有腥味,
而且入口很有彈性,大家吃完都露出滿意的微笑~
煮品~毛蟹博多煮
這款用了北海道毛蟹,冬瓜,山芹菜,柚子絲去熬煮,
層層口感豐富,非常美味~
小品~柚香九孔~
烤品~鮮果奶油燒~
蒸品~豆漿胡麻豆腐蒸蛋~
金面蝦佐塔塔醬~
特品~紅喉若狹燒~
接著請大家選擇自己喜愛的茶具~
清酒登場~
kj選了扁平的酒碗,非常適合!
店家同時去日本購買的陶製青蛙~
湯品~尾邊魚清湯
甜品~百合蒙布朗
貼心的陶姊,在用餐過程中不段的與大家聊天,
最後還有準備小禮物~
叉匙組與馬克杯~
飽餐之後來個大合照~
兄弟相認了!
明亮時尚的空間,與新鮮無比的食材,
這餐,kj品嚐的非常滿足~
逸鮮棧
台北市信義區忠孝東路4段500號之5