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有一種魚,價格高,體型大,肉質鮮嫩;
有一種魚,生長在台灣,卻揚明日本,香港,大陸,南韓等地;
有一種魚,被貫上台灣之光,卻很少台灣人吃過;
有一種魚,是石斑之王,叫做龍膽石斑~
這天參加了霸王.龍膽的品嘗記者會,
地點在料理海鮮出名的海霸王餐廳~
以往,龍膽石斑產地為於東南亞及澳洲水域,
味道極好,口感極佳,尤其日本人更是為極佳補品~
而經濟部中小企業處的林副處長也告知,
原本這黃金三劍客都以外銷為主,88風災後,
當地漁民也希望能開拓國內市場~
而因為饕客漸多,漁獲量卻極少,而面對台灣海峽的林邊,
開始養殖黃金三劍客:石斑,午仔魚,龍膽石斑,
這三種嬌貴不已的魚種,卻在外銷後,
成為外銷界的霸王!
黃金三劍客,經由主廚的創意巧思,研發出了多種美味菜餚~
多虧了這些辛勤研發的技術者,不斷研發龍膽石斑養殖魚苗技術,
也讓大家可以品嚐的到石班鮮美的滋味~
接下來的用餐時間,更是品嚐到平常吃不到的海鮮美味~
尤其這款"蠔油山藥龍膽石斑"鮮嫩無比的肉質,
更是讓現場的朋友連連叫好~
這些食材,之前都作為外銷日本,香港,韓國,大陸,
東南亞等地的產品,
但是現在網路上就可以直接購買,越來越方便了阿~
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