柔和的光線灑在食物上,忽然間,

食物不像是食物,好像藝術品一樣,

這就是日式料理或懷石料理中,除了好吃還要好看,

考驗著料理者擺盤功夫,與配色眼光,

就像kj穿搭的功夫一樣,配的好就好看好吃了!

 

 

之前跟著aiko前往位於光復南路巷內的炙aburi居食創作料理用餐,

是以創作式的日本料理為主,

平時還有推出不錯的商業午餐呢~

 

 

這裡除了美味創作料理之外,還有許多好酒可以品嚐~

(喝酒不開車喔)

 

 

這次我們位置選在板前,這裡板前位置很舒適,

也可以在這直接看到師父的手藝~

 

 

這天是副料理長為我們服務,

看著一道道精美料理由副料理手中呈現出來,

賞心悅目又美味可口呢~

 

 

百香果大根,紅酒番茄~

 

 

烤牛小排,$100/串~

 

 

綜合生魚片~

 

 

清酒天狗舞,$320~

 

 

雞肉丸子,$80/串~

 

 

石板極黑豬~

 

 

炙燒鮭魚龍蝦捲~

 

 

現流大明蝦~

 

 

烤茭白筍~

 

 

綜合關東煮~

 

 

極黑豬沙拉佐胡麻醬,$260~

 

 

原鱈鹽烤,$380~

 

 

鮟康魚肝湯~

 

 

紅豆麻糬湯~

 

 

綜合水果沙巴雍,$120~

 

 

整體來說非常好吃,而且食材的部分新鮮,

每套料理都很精緻,下班來喝個小酒吃點串燒,

或商業午餐都很適合~

 

 

 

炙aburi居食創作料理

台北市大安區光復南路290巷66號

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