這次ｋｊ參加了苗栗御鳳‧桐花雞的活動，
一早就從台北搭車到苗栗，要看看苗栗當地的桐花雞是如何飼養而成的，
而且途中還有聽說非常厲害的雞料理呢～
因為車子上不去，所以我們徒步走上雙春牧場，
順便欣賞農村才有的自然美景～
雖然不是桐花的季節，但我們還是發現了些許桐花，
彷彿花兒也在迎接我們們到來～
這次活動還有攝影隨同，陣仗真的滿大的阿，
接著我們來到苗栗養雞協會理事長鬥閹雞的養殖區～
理事長的閹雞堅持天然放牧，滿山遍野的跑，
這樣的雞品質優異，你看看每一隻又健康又壯碩！
又肥又大隻，聽說最大可以長到１４斤，實在太威啦！
再來帶我們去培育小雞的區域，
小雞比較需要好好保護，細心的呵護才能長的壯又高阿～
依照往常大家一進去就開始拍拍拍！
拍到小雞們嚇得要死，都擠成一團，
後來理事長要大家別急著拍，會嚇到小雞，這對小雞的成長有害～
天氣冷的時候還有電暖爐～
熱的時候有電風吹！
超舒適的環境阿！
冬暖夏涼，遮風避雨的，理事長的桐花雞果然跟一般雞不一樣～
李垂欽理事長正在跟我們解說鬥閹雞的養殖與成長，
還有整個環境對閹雞的影響～
接著在理事長家裡休息一陣喝杯熱茶，大家再漫步下山，
準備中午的御鳳‧桐花雞饗宴～
中午理事長帶我們到苗栗公館有名的棗莊餐廳用餐～
當日天氣很不錯，台北已經下了好幾天的雨，
到了苗栗太陽露臉，太陽暖暖的好舒服阿～
七矮人與大花椅，恩...滿跳tone的ＸＤ～
古色古香的大門，有著客家農村餐廳的感覺，
不過這裡假日用餐時間幾乎都是客滿的狀況，
因為他們家餐點真的算是很不錯，主要許多用紅棗入菜，
整體味道香甜卻又不膩口，很適時帶出時材的鮮味！
ｋｊ與ａｉｋｏ都一至認為很有水準～
尤其大推店家供應得紅棗茶，溫潤順口！超好喝的阿～
紅棗白飯～
白飯中加入紅棗，讓整個飯香氣十足，卻又不膩口～
白斬閹雞～
平常ｋｊ就非常愛吃白斬雞，這白斬閹雞算是ｋｊ吃過最好吃的雞！
外皮竟然是脆的，而肉質緊實非常有咬勁，
吃起來幾乎沒有吃到任何脂肪肥油的部分，
果然滿山遍野跑來跑去的雞有利害到！
雞絲拉皮～
這款的味道比較淡了一些，所以口味上比較不特別～
貴妃雞片～
醬汁調味的比較重，不過雞肉的鮮嫩味並沒有被蓋過，
依然滑嫩好吃！
梅干扣肉～
客家菜裡的基本款，好吃不膩口，而且梅乾菜味道夠鹹～
紅棗饅頭～
好久沒吃到那麼好吃的饅頭囉！
而且參入紅棗在裡頭，越吃越香呢～
棗泥脆腐捲～
口感奇妙，外酥內軟，裡頭棗泥綿密香甜～
紅棗雞湯～
紅棗湯頭鮮甜好喝，裡頭的雞肉墩煮的入口即化，
只能說棗莊得紅棗入菜非常成功，
那麼多得紅棗料理吃起來不會膩口，
反而是每道都精彩呢～
紅棗芋蒸糕～
這款也屬於味道較重的料理，
類似蒼蠅頭的配料吃起來好吃不油膩～
宮保雞丁～
雞肉品質依然滑嫩，但這道宮保雞丁味道偏甜，
跟一般辣炒的不太一樣，
不過滿滿的黃椒青椒挺爽口～
梅汁鮮魚片～
這款也還不錯，梅汁輕輕甜甜的挺不錯～
玉竹燒蝦球～
簡單的菜色凸顯了食材的新鮮，
吃的到食材原有的好味道～
棗乳高麗～
這款的味道比較淡一些，對喜愛種口味的ｋｊ就沒那麼吸引囉～
中途理事長來跟大家乾杯，今天的閹雞時在太好吃啦，
不過想吃閹雞料理的朋友可要先預約阿～
水果拼盤～
滿滿一盤讓大家吃得挺過癮～
紅棗凍～
吃起來還頗清爽，也是個不錯的甜品～
吃飽喝足，接下來去當地有名的郭家莊醬園參觀～
可愛的郭奶奶正在解說各種醬菜種類~
接著郭爺爺也帶著大家參觀工廠內醬料，解說醬料製作過程～
客家花布與琳瑯滿目的醬料，種類繁多～
要買醬料或醃菜一定要來這裡看看阿～
最後一站來到桐花公園，
這裡有好美麗的三合院呢～
苗栗有約７０％的客家人，這裡原本為遊客中心，現在改建為客家大院，
作為展示客家人文歷史的一個景點～
還可以預約導覽，讓大家更加了解當地文化與客家人文風情～
當然這裡也是個拍照的好所在，當天遊客絡繹不絕，
非常的古色古香阿～
在新改建的大廳內，按照古早的大廳陳列擺設，
有點新舊合一的風貌，不過ｋｊ覺得大廳整個太新穎，太乾淨了，
少了那種古蹟的歷史感，感覺不太真實～
聽完導覽，大家就在公園內走走拍拍，
最後就來張少男的思春作為ending！
這天參觀了理事長的閹雞，吃到了棗莊得紅棗料理加上御鳳‧桐花雞料理，
又參觀了苗栗許多好玩地方，
苗栗真是個好地方，有著桐花公園等自然漂亮的景觀，有著客家人文古厝，
最重要的還有超好吃的御鳳‧桐花雞！
有機會不訪來苗栗走走，好吃又好玩絕對讓你不虛此行～
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