肥美飽滿的大蝦再鍋裡吱吱作響，
美好的一刻就從現在開始～
這幾天颱風不知道會不會來，但無論如何，
約好的烤肉趴一樣要進行，
為了吃喝風雨無阻！
這次再新家的中島上直接燒烤，
有別於一般木炭鐵網烤肉，
走的是燒肉店風格～
也感謝海鮮市集的南小西，
因為中秋將近，提供了烤肉組讓我們試吃試烤～
這樣的組合為＄１６９９（含運費），裡面有：
美國安格斯骰子牛 500g ± 10%
美國安格斯無骨牛 300g±5%
智利帝王蟹半身肩 500g ± 10%
手工竹筴魚一夜干 150g±10%
日本的炭火蒲燒鰻 450g± 10%
極上大蝦皇 400g ± 10%
因應廠商提供的食材，
aiko就準備了簡單的菜單，
非常假掰～
這款安格斯嫩肩沙朗肉片，＄４２０
看起來很大氣阿～
一上鍋，很大一片～
牛肉不用太熟，煎到上色就ok～
煎好後，簡單擺盤，就是漂亮好看的一盤好菜～
美國安格斯無骨牛～
兩面煎到上色，還有漂亮的鍋印，
看起來很厲害～
起鍋後，上頭灑上炸蒜片，好吃極了，
肉煎的剛好，一切開肉汁香氣十足～
大家都吃的滿足～
極上大蝦皇～
先去殼，吃起來方便不燙手～
兩面煎至上色，看起來非常美味～
差不多後，蓋上蓋子悶煮一下～
擺盤也不能馬虎，
灑上香蒜粒，好吃的香蒜烤蝦上桌～
日本的炭火蒲燒鰻～
這款其實已經熟了，
只需加熱一下，就可拿來使用～
aiko怕大家吃不飽，另外煮了一鍋飯，
上頭放上蒲燒鰻～
就是非常日式的醬燒蒲燒鰻炊飯！
再來厲害的智利帝王蟹半身肩～
先剪斷處理一下～
把殼都剪開，等下會比較好入味～
吃起來也方便許多～
一樣是上鍋，簡單加點海鹽調味～
aiko還不忘加點白酒，讓香氣更香～
上桌，厲害的智利帝王蟹，
肉多飽滿，挺不錯吃～
當然除了海鮮與肉之外，
aiko也準備了其他蔬食，
怕大家吃的太膩，總要來點蔬菜綜合一下～
清炒高麗菜～
接著是竹莢一夜干
一樣假掰上桌！
單吃有點鹹，要加點檸檬或配飯，味道就剛好～
這時候水滸傳開始，男士們都被吸引，非常專心！
水滸傳果然是男人的菜！
安格斯骰子牛
這款骰子牛還出動了山藥拔的祕密武器，
不過只供拍照用～
不過這骰子牛真的滿大一塊，幾乎都要切過才能入口，
不過肉汁味挺香～
最後anise帶了棉花糖來，
就是要學虎燒肉的甜點，虎綿綿！
果然大家都喜歡～
接著，還有海鮮市集提供的醉蟹～
這款冰冰的吃剛好～
擺盤過後，看起來很威阿！
這款醉蟹還附了大力剪，讓大家吃的不辛苦～
剪開後，裡頭蟹黃滿滿，帶點酒味，滋味不錯～
這次的烤肉我們選擇在室內，直接在瓦斯爐下燒烤，
不用烤完全身都烤肉味，也不用弄的灰頭土臉，
很不一樣的經驗，可惜廚房中島還不夠大，
不然人更多一起更好玩～
配上海鮮市集的烤肉組，
讓你中秋烤肉烤的澎湃滿足～
留言列表
