這次活動是由台北市商業處與雅比斯創意公司承辦,
由當地里民參加的啤酒入菜的創意料理大賽,
kj很榮幸可擔任評審(其實都是靠aiko的)


麥氏啤酒贊助這次活動~


想到啤酒當然少不了金色三麥阿!果然好喝!!


地點位於林森北路巷內,kj到時活動已準備開始~


評審席,哈哈~


美麗又妙語如珠的主持人,真的很佩服他,整場下來不冷場!


參賽者準備食材,準備廝殺!


貼心的主辦單位還幫kj準備city cafe~


比賽開始!


這次入菜都使用麥氏啤酒,不甘澀很順口好喝~


第一組:啤酒蝦vs啤酒雞腿


啤酒蝦很入味好吃,貼心的載蝦背上劃一刀,讓食用時方便許多,
雞肉的部分啤酒味吃不太出來,不過雞肉很鮮很嫩!


第二組:燒酒蝦vs糖醋海鮮


燒酒蝦湯頭裡有著淡淡酒味,而且蝦子很新鮮好吃,
糖醋海鮮反而沒什麼酒味,不過看的出來大叔很用心在做這料理,很像喜酒大菜!


第三組:啤酒豬腳vs年年有魚


豬腳看起來很豬味,沒想到吃起來好吃的緊阿,外皮超Q彈到不行!
年年有魚也是個大菜,阿姨在家把底下的番茄牌好在帶過來,整個超敬業,
而且魚肉也是新鮮嫩口好吃!


第四組:啤丼肉vs花團錦簇



啤丼肉就是松板豬,看到是松板豬kj眼都亮啦,
而且妙的是他們先用枸杞泡再啤酒一天,現場在打開使用,
看起來淡淡的沒想到很入味呢!不過松板豬若再切薄一點口感會更好!

花團錦簇用了現場最貴的食材,無論是醬油與調味料都是上等貨,
連豬腳都選用宜蘭的黑毛豬,果然大手筆阿!不過吃不太到啤酒味,
屬於好吃豬腳的基本款~


第五組:花花世界vs麻油雞


花花世界就是薑絲大腸,這款色香味俱全,超級好吃,
淡淡的酒香回甘且夠酸夠入味!

麻油雞看似超油,但喝起來完全不是這麼一回事,用啤酒敖出的麻油雞湯頭,
少了油膩感,多了份鮮甜,而且雞肉好嫩阿,在冷颼颼的天氣裡喝麻油雞真的太讚了,
所以kj給最高分,完全是天時地利人和造成的阿~


第六組:清蒸紅黃綠V.S啤酒豆腐鯛魚片


紅黃綠就是熱炒常會出現炒海瓜子,這道菜配現場提供的麥氏啤酒在好也不過!
不過也是吃不到啤酒味了,可能熱炒時酒精燒光啦,味道有點偏甜,不是kj的菜~

豆腐鯛魚片上頭還有大火起鍋時留下的啤酒泡沫,吃起來有著滿重的酒味,
魚肉鮮嫩好吃,豆腐也Q韌有彈性,很不錯吃呢~


到了第六組也是最後一組,鄰長隊很得人緣,大家都上台幫他,
尤其這位大叔,表演啤酒入菜的重頭戲,看的kj很high!


辛苦的工作人員在後台分菜~


全部都是很溫馨的佳餚,現場氣氛很好很熱絡~


成績揭曉,麻油雞不負眾望拿下第一名~


阿姨很不好意思的上台領獎,超可愛的~


評審之一的熊本上台抽籤頒獎,這小弟臉看起來也很high!


aiko把我的臉拍成快睡著的樣子~

這次活動真的太好玩了,連續吃12道菜,喝好喝的麥氏啤酒,
有的吃有的玩,而且看著里民們用心做出拿手料理的過程的很感動,
現場大家應該都是鄰居,氣氛熱絡好熱鬧,
真的是個很棒的活動,不像kj家這的里感覺麼活動都沒有,
頂多來個中原普渡的廟會脫衣秀><

 

地址:台北市中山區林森北路107巷
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    肯吉丘 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()