看到這板前的感覺,與師父的專注,

會以為又來到抹家日本料理店~

 

 

其實這天我們來到延吉街的趙時機担仔廚房,

品嚐道地的台灣小吃~

 

 

曾經是日本料理廚師的阿鵬師父,把日本料理板前的概念帶來這,

為的就是讓客人直接看到師父的精湛的廚藝,與新鮮的食材~

 

 

店內裝潢也非常明亮乾淨,如果不想去夜市人擠人或排隊吃小吃,

這裡會是很好的選擇~

 

 

而且還有各式清酒等等,也可以在這小酌一下~

(喝酒不開車,安全有保障)

 

 

門口的座位區很舒適,

牆上還有將客家花布行銷到世界的林明宏設計師作品~

 

 

板前底下就看的到多種食材,繽紛美麗~

 

 

另一邊的座位區,看起來挺舒適的呢~

 

 

辣椒鑲肉,$100

有著辣椒香味,吃起來確不辣,

有著滿口肉香味,還不錯~

 

 

乾擔仔麵,$60

料多豐富,吃起來麵體有彈性,

很不錯的臺灣味~

 

 

擔仔麵,$60

就是多了湯頭,不過這湯喝起來清爽不膩~

湯麵也很不錯~

 

 

滷肉飯,$40

大家看到滷肉飯好高興,吃起來不油膩,

是很能代表臺灣的小吃!

 

 

手工香腸,$100

趙家手工自製,每天限量賣完就沒了~

 

 

現煎土魠,時價,這土魠八兩,約$800~

肉質非常可口鮮嫩,味道不會太甜,很剛好也很美味~

 

 

炸豆腐,$120~

 

 

五味透抽,$130

透抽好Q彈,有起來好滿足~

 

 

豬肝,$100

口感有點類似粉肝了,非腸粉嫩,

喜愛的人就很愛這味~

 

 

紅燒肉,$100

外皮酥脆,味道也很不錯~

 

 

白切玉米雞,$200

單吃就很美味,肉質鮮嫩也很有味道~

 

 

涼拌黃瓜~

很入味的小菜~

 

 

鹽烤赤鱆,時價,約八兩,$640~

鹽烤的魚就是好吃,鹽香的滋味很不錯~

 

 

滷雞腳,$150

滷的入味好吃~

 

 

乾意麵,$60

很香淳的味道,肉末很均勻,不太肥不太瘦~

 

 

湯意麵,$60

裡頭料也是很充足,很好吃!

 

 

這天滿桌小菜,滿足了大家的味蕾,

多樣化的小吃吃的大家好開心,

台灣小吃有新的吃法與概念,

讓一些有名有權的人在這吃的舒適,

很不錯的概念~

 

 

趙時機担仔廚房

台北市大安區延吉街177號

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肯吉丘病毒&型男的極致生活

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