滴滴咕咕
用我的觀景窗,拍出各種美景!

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肥美飽滿的大蝦再鍋裡吱吱作響,

美好的一刻就從現在開始~

 

 

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這幾天颱風不知道會不會來,但無論如何,

約好的烤肉趴一樣要進行,

為了吃喝風雨無阻!

 

 

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這次再新家的中島上直接燒烤,

有別於一般木炭鐵網烤肉,

走的是燒肉店風格~

 

 

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也感謝海鮮市集的南小西,

因為中秋將近,提供了烤肉組讓我們試吃試烤~

這樣的組合為$1699(含運費),裡面有:

美國安格斯骰子牛 500g ± 10%

 美國安格斯無骨牛 300g±5%

 智利帝王蟹半身肩 500g ± 10%

 手工竹筴魚一夜干 150g±10% 

日本的炭火蒲燒鰻 450g± 10%

 極上大蝦皇  400g ± 10% 



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因應廠商提供的食材,

aiko就準備了簡單的菜單,

非常假掰~

 

 

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這款安格斯嫩肩沙朗肉片,$420

看起來很大氣阿~

 

 

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一上鍋,很大一片~

 

 

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牛肉不用太熟,煎到上色就ok~

 

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煎好後,簡單擺盤,就是漂亮好看的一盤好菜~

 

 

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美國安格斯無骨牛~

 

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兩面煎到上色,還有漂亮的鍋印,

看起來很厲害~

 

 

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起鍋後,上頭灑上炸蒜片,好吃極了,

肉煎的剛好,一切開肉汁香氣十足~

大家都吃的滿足~

 

 

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極上大蝦皇~

 

 

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先去殼,吃起來方便不燙手~

 

 

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兩面煎至上色,看起來非常美味~

 

 

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差不多後,蓋上蓋子悶煮一下~

 

 

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擺盤也不能馬虎,

灑上香蒜粒,好吃的香蒜烤蝦上桌~

 

 

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日本的炭火蒲燒鰻~

 

 

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這款其實已經熟了,

只需加熱一下,就可拿來使用~

 

 

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aiko怕大家吃不飽,另外煮了一鍋飯,

上頭放上蒲燒鰻~

 

 

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就是非常日式的醬燒蒲燒鰻炊飯!

 

 

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再來厲害的智利帝王蟹半身肩~

 

 

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先剪斷處理一下~

 

 

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把殼都剪開,等下會比較好入味~

吃起來也方便許多~

 

 

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一樣是上鍋,簡單加點海鹽調味~

 

 

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aiko還不忘加點白酒,讓香氣更香~

 

 

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上桌,厲害的智利帝王蟹,

肉多飽滿,挺不錯吃~

 

 

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當然除了海鮮與肉之外,

aiko也準備了其他蔬食,

怕大家吃的太膩,總要來點蔬菜綜合一下~

 

 

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清炒高麗菜~

 

 

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接著是竹莢一夜干

 

 

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一樣假掰上桌!

單吃有點鹹,要加點檸檬或配飯,味道就剛好~

 

 

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這時候水滸傳開始,男士們都被吸引,非常專心!

水滸傳果然是男人的菜!

 

 

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安格斯骰子牛

 

 

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這款骰子牛還出動了山藥拔的祕密武器,

不過只供拍照用~

 

 

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不過這骰子牛真的滿大一塊,幾乎都要切過才能入口,

不過肉汁味挺香~

 

 

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最後anise帶了棉花糖來,

就是要學虎燒肉的甜點,虎綿綿!

果然大家都喜歡~

 


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接著,還有海鮮市集提供的醉蟹

 

 

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這款冰冰的吃剛好~

 

 

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擺盤過後,看起來很威阿!

 

 

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這款醉蟹還附了大力剪,讓大家吃的不辛苦~

 

 

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剪開後,裡頭蟹黃滿滿,帶點酒味,滋味不錯~

 

 

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這次的烤肉我們選擇在室內,直接在瓦斯爐下燒烤,

不用烤完全身都烤肉味,也不用弄的灰頭土臉,

很不一樣的經驗,可惜廚房中島還不夠大,

不然人更多一起更好玩~

配上海鮮市集的烤肉組

讓你中秋烤肉烤的澎湃滿足~

 

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肯吉丘病毒&型男的極致生活

肯吉丘 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • 泰瑞
  • 推虎綿綿XD
  • 小飛熊
  • 好厲害唷~~~~哇!!看起來 真像是餐廳一樣呢!
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