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有一種魚,價格高,體型大,肉質鮮嫩;

有一種魚,生長在台灣,卻揚明日本,香港,大陸,南韓等地;

有一種魚,被貫上台灣之光,卻很少台灣人吃過;

有一種魚,是石斑之王,叫做龍膽石斑~

 

 

這天參加了霸王.龍膽的品嘗記者會,

地點在料理海鮮出名的海霸王餐廳~

 

 

以往,龍膽石斑產地為於東南亞及澳洲水域,

味道極好,口感極佳,尤其日本人更是為極佳補品~

而經濟部中小企業處的林副處長也告知,

原本這黃金三劍客都以外銷為主,88風災後,

當地漁民也希望能開拓國內市場~

 

 

而因為饕客漸多,漁獲量卻極少,而面對台灣海峽的林邊,

開始養殖黃金三劍客:石斑,午仔魚,龍膽石斑,

這三種嬌貴不已的魚種,卻在外銷後,

成為外銷界的霸王!

 

 

黃金三劍客,經由主廚的創意巧思,研發出了多種美味菜餚~

 

 

多虧了這些辛勤研發的技術者,不斷研發龍膽石斑養殖魚苗技術,

也讓大家可以品嚐的到石班鮮美的滋味~

 

 

接下來的用餐時間,更是品嚐到平常吃不到的海鮮美味~

 

 

尤其這款"蠔油山藥龍膽石斑"鮮嫩無比的肉質,

更是讓現場的朋友連連叫好~

 

 

這些食材,之前都作為外銷日本,香港,韓國,大陸,

東南亞等地的產品,

但是現在網路上就可以直接購買,越來越方便了阿~

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    肯吉丘 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()