滴滴咕咕
用我的觀景窗,拍出各種美景!

青山綠水,能在環境優雅的地方工作實在是很幸福的事阿,

這天我們參加了八方雲集新產品上市的活動,

當然除了新產品試吃外,順便也參觀了八方雲集總公司,也就是工廠,

與參觀了水餃鍋貼等等的生產流程~

 

一進門就看到一個aiko非常想要的開放式廚房,

而中島上放滿了零食,美好的週末下午就是要這樣吃喝渡過阿!

 

再來中島上也展示這天的主角"田園蔬菜鍋貼水餃",

其中的材料就是桌上的這些養身又美味的蔬食作成的內餡,

有蘿蔔葉,黑木耳,高麗菜,紅蘿蔔,豆薯等等,

非常之健康!

 

當然除了水餃之外,招牌之一的豆漿也不能少,

現場零食一直亂吃之外,也可以配著豆漿當下午茶呢!

 

首先先到會議室聽聽八方雲集大家長分享一路走來的奮鬥史,

原本負債的老闆,可以由一間小小的鍋貼店,

變成現在幾百家分店,而且還企業化經營,

但是可能太過辛勞與不注重飲食,前陣子老闆罹患癌症,

需要作化療,養好身子之後,決定要把健康養身的食材分享於社會大眾,

所以田園蔬食鍋貼水餃問世~

 

聽完了老闆的故事之後,接著先參觀潔白,簡潔乾淨的辦公室,

後來開始參觀工廠與製作流程~

 

出入都要清潔,才能確保品質~

 

全副武裝之後,還要經過一個吹吹區,

確保清潔後才能進入製作區~

 

工作人員篩選良好肉品,放入攪拌機~

 

在由另一位工作人員分裝~

 

另一邊的攪拌機,混和韭菜等餡料~

 

咻咻,一直噴出來!

人員都非常訓練有素,機器的部分非常乾淨,

非常有效率阿~

 

最後分裝包好,餡料就完成了!

 

接著這台大機器是專門生產豆漿的,聽說價格也是嚇死人~

 

從側面看的到新鮮黑豆,就這樣逼逼撥撥的現磨著~

 

分裝後溫度非常之高,不過這台機器厲害之處就是只需一個人操作就ok,

非常省力又有效率~

 

熱呼呼豆漿冷卻中!

 

冷卻完之後就直接到出口裝籃,等著運送~

 

連材料庫存區都非常乾淨,一般餐廳倉儲都沒這麼乾淨呢~

 

接著再做電梯到另一層麵皮製作區~

 

換了樓層,衛生乾淨不能少!

 

寬敞的工作區,工作人員動作都飛快有效率~

 

機器製作麵皮的速度,就好像印鈔票一樣,

一層一層的速度非常快~

 

每個人分工合作分裝,打包,動作一點也不亂~

 

還有製作這次田園蔬菜的綠色麵皮,

超Q彈的阿,拉長整個很像口香糖一樣好玩~

 

工欲善其事必先利其器,現在科技越來越進步,製作麵皮也越來越方便,

也是要有這種厲害機器,才能供應全省那麼多店頭呢~

 

另外一區倉庫,放置的材料超級整齊,

平常員工順練就是這麼擺放的,

倉管找東西也輕鬆多了~

 

另一邊冷凍倉儲還做了旋轉貨架,方便擺放與管理~

 

不同顏色的餡料一目了然~

 

建築外頭還有專門放置麵粉的儲藏槽,非常壯觀~

 

低頭一看,專門的車隊蓄勢待發,

準備配送材料到全省各個店頭~

 

回到漂亮廚房,現場直接體驗包餃子樂趣~

 

說實在的這元寶形狀的餃子還真不好包,

所以kj還是負責吃就好~

 

不過這元寶形狀的田園蔬菜水餃非常好看,主起來皮Q餡香,

現場kj直接吃了10幾顆~

 

口味上kj非常喜歡,

因為以前就滿愛吃花素蒸餃類的麵食品,

所以這款田園蔬菜雖然沒有肉,

味道還是不輸傳統肉水餃的口味阿!

 

加上了特製醬料,酸酸鹹鹹的口感實在非常適合,

這款水餃就算買回家放冷凍放很久,

也不用怕像是豬肉一樣不新鮮的狀況發生,

方便又美味呢~

 

3/1上市,吃水餃還有活動可以參加,

八方雲集田園蔬菜鍋貼水餃,你也來試一下吧~

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肯吉丘病毒&型男的極致生活

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留言列表 (2)

發表留言
  • wang
  • taste good
  • ^^

    肯吉丘 於 2011/05/31 22:25 回覆

  • Claire
  • Dear Kenji~
    感謝你上次來八方雲集總公司參觀並品嚐田園蔬菜水餃哦~
    因為八方雲集這次舉辦了非常有意義的活動,希望能邀你共襄盛舉~"新北市八方雲集公益路跑賽"於11/27在新北市板橋區市民廣場舉辦,跑上64快速道路哦!這場路跑所有報名費將全數捐贈新北市復康巴士及中華民國兒童癌症基金會,選手們除了有NB的排汗衫,現場還有豆漿免費飲用,還送一包豆漿可以帶回家耶~誠摯的邀請你也能一起呼朋引伴參加這場盛會哦~
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