青山綠水，能在環境優雅的地方工作實在是很幸福的事阿，
這天我們參加了八方雲集新產品上市的活動，
當然除了新產品試吃外，順便也參觀了八方雲集總公司，也就是工廠，
與參觀了水餃鍋貼等等的生產流程～
一進門就看到一個ａｉｋｏ非常想要的開放式廚房，
而中島上放滿了零食，美好的週末下午就是要這樣吃喝渡過阿！
再來中島上也展示這天的主角"田園蔬菜鍋貼水餃"，
其中的材料就是桌上的這些養身又美味的蔬食作成的內餡，
有蘿蔔葉，黑木耳，高麗菜，紅蘿蔔，豆薯等等，
非常之健康！
當然除了水餃之外，招牌之一的豆漿也不能少，
現場零食一直亂吃之外，也可以配著豆漿當下午茶呢！
首先先到會議室聽聽八方雲集大家長分享一路走來的奮鬥史，
原本負債的老闆，可以由一間小小的鍋貼店，
變成現在幾百家分店，而且還企業化經營，
但是可能太過辛勞與不注重飲食，前陣子老闆罹患癌症，
需要作化療，養好身子之後，決定要把健康養身的食材分享於社會大眾，
所以田園蔬食鍋貼水餃問世～
聽完了老闆的故事之後，接著先參觀潔白，簡潔乾淨的辦公室，
後來開始參觀工廠與製作流程～
出入都要清潔，才能確保品質～
全副武裝之後，還要經過一個吹吹區，
確保清潔後才能進入製作區～
工作人員篩選良好肉品，放入攪拌機～
在由另一位工作人員分裝～
另一邊的攪拌機，混和韭菜等餡料～
咻咻，一直噴出來！
人員都非常訓練有素，機器的部分非常乾淨，
非常有效率阿～
最後分裝包好，餡料就完成了！
接著這台大機器是專門生產豆漿的，聽說價格也是嚇死人～
從側面看的到新鮮黑豆，就這樣逼逼撥撥的現磨著～
分裝後溫度非常之高，不過這台機器厲害之處就是只需一個人操作就ｏｋ，
非常省力又有效率～
熱呼呼豆漿冷卻中！
冷卻完之後就直接到出口裝籃，等著運送～
連材料庫存區都非常乾淨，一般餐廳倉儲都沒這麼乾淨呢～
接著再做電梯到另一層麵皮製作區～
換了樓層，衛生乾淨不能少！
寬敞的工作區，工作人員動作都飛快有效率～
機器製作麵皮的速度，就好像印鈔票一樣，
一層一層的速度非常快～
每個人分工合作分裝，打包，動作一點也不亂～
還有製作這次田園蔬菜的綠色麵皮，
超Ｑ彈的阿，拉長整個很像口香糖一樣好玩～
工欲善其事必先利其器，現在科技越來越進步，製作麵皮也越來越方便，
也是要有這種厲害機器，才能供應全省那麼多店頭呢～
另外一區倉庫，放置的材料超級整齊，
平常員工順練就是這麼擺放的，
倉管找東西也輕鬆多了～
另一邊冷凍倉儲還做了旋轉貨架，方便擺放與管理～
不同顏色的餡料一目了然～
建築外頭還有專門放置麵粉的儲藏槽，非常壯觀～
低頭一看，專門的車隊蓄勢待發，
準備配送材料到全省各個店頭～
回到漂亮廚房，現場直接體驗包餃子樂趣～
說實在的這元寶形狀的餃子還真不好包，
所以ｋｊ還是負責吃就好～
不過這元寶形狀的田園蔬菜水餃非常好看，主起來皮Ｑ餡香，
現場ｋｊ直接吃了１０幾顆～
口味上ｋｊ非常喜歡，
因為以前就滿愛吃花素蒸餃類的麵食品，
所以這款田園蔬菜雖然沒有肉，
味道還是不輸傳統肉水餃的口味阿！
加上了特製醬料，酸酸鹹鹹的口感實在非常適合，
這款水餃就算買回家放冷凍放很久，
也不用怕像是豬肉一樣不新鮮的狀況發生，
方便又美味呢～
３／１上市，吃水餃還有活動可以參加，
八方雲集田園蔬菜鍋貼水餃，你也來試一下吧～
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