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 之前aiko他們在網路上看到基隆的合一餐廳,

沒多久就跟著他們揪團去吃吃看啦~

 

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 合一餐廳位於基隆長庚附近的一個社區內,

 平時店家有接單才會營業,很妙的店~

 

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 裡頭空間不大,是走溫馨路線的,

座位區大概可容納十幾個人,適合包場or小型聚會~

 

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 店家主人是非常虔誠的基督徒,

 所以處處都可見到詩句等等~

 

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這裡有點像教會團契,大家聚餐聊天,

高興時就演奏高歌幾句~ 

 

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 吧台內直接就是廚房,也是店家引以為傲的無油煙廚房,

因為整套餐點吃下來真的沒什麼油煙,感覺吃得很健康~

 

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 吧檯上的咖啡器具,kj最近也想弄一組來玩玩~

  

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 這天大家都點了$390套餐,

店家先來了2種滷味當前菜~

 

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這醬燒蛋好入味阿,三兩下就被我們這群餓死鬼吃光! 

 

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滷豆乾也是非常好吃,而且店家用自家的祕密滷汁滷過, 

 直接從冷凍拿出來吃一樣Q彈有咬勁~

 

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 吃完前菜後接著就送來雞湯~

 

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 這雞湯裡的雞肉不像一般外面的又乾又柴,

反而是嫩口好吃,湯頭的味道也剛好~

 

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 沙拉,這沙拉整個色澤迷人,

 裡頭用了店家特調的油醋醬,酸甜中也帶著清爽的滋味~

 

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 接下來又是一道前菜,有著蹄膀與糯米,百頁豆腐,與八福菜,

這有含意的八福菜由黃豆芽,豆皮,紅蘿蔔,

木耳,芹菜,香菇、筍,酸菜組成,邊吃邊聽故事,挺好玩的~

 kj最愛的是蹄膀與糯米,蹄膀味道偏重,但配著糯米吃很剛好~

 

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 炸過得百頁豆腐吃起來有點像麵包的感覺,口感很妙~

 

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 之後又來個湯品,是道海陸綜合湯,

湯頭裡融合了魚肉的鮮甜味,很清爽~

魚肉也是鮮嫩可口~

 

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 主菜上場,有著香料醃製的豬排,

五穀飯,與水蓮菜,感覺健康無負擔的主餐~

 

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 用了許多進口香料的豬排,雖然看起來好像很乾澀,但吃起來一點也不會!

口感厚實飽滿有咬勁,實在很令人驚艷!

 

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 餐後來杯咖啡精神好!

 

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 他們家咖啡還不錯,甘甜順口~

 

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 最後來個甜品紅豆湯,加了黑糖的紅豆湯剛喝第一口味道很甜!

 不過這甜味在口中慢慢變化,從舌尖開始味道活潑了起來!哈哈~

 

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 就像姊解說的一樣,這甜味挺有層次,

慢慢在嘴中綻放! 哈哈~

 

這天用完餐感覺吃了很多,但卻不覺得很脹,

可能是少油少煙的關係,從頭吃到尾都不覺的油膩,

可惜位於基隆還滿遠的,不過有機會還是會再去品嘗,

因為每次菜色都不一樣呢~

 

 

店名:合一餐廳 
地址:基隆市安樂區樂利二街62巷8號
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肯吉丘病毒&型男的極致生活

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