很愛甜點的ｋｊ，這次要自己學做提拉米蘇啦！
還滿ｈｉｇｈ的因為除了自己喜歡吃之外，
也覺得可以變成像柯提斯一樣帥氣的做甜點！！
這次主辦是FoodSchool，辦的挺不錯的很好玩～
地點位於職訓局，還滿妙的，而且剛好適合失業鬼ｋｊ～～
一進來，這......不就是部隊裡的伙房嗎！哈哈～
不過不要小看這地方！器材可是一應俱全呢，
光是那攪拌機ｋｊ就買不起！！
今天要用的材料也都還不錯，而且傑克老師一直強調要對自己好，
所以食材就要用的好！
手指餅乾，UHT鮮奶油，咖啡酒，白蘭地，
還有最重要的馬斯卡彭（＜有在說土話的ｆｕ），
那麼多材料看的ｋｊ眼花！
還是專心看老師示範自己以後再回家亂做！
以下是ｋｊ自以為是的解讀（因為還是沒很專心！）
吉利丁泡水軟化先～
在泡入牛奶加些許糖煮溶～
然後攪拌均勻～
另外適量的馬斯卡彭與新鮮蛋黃倒入攪拌機打發～
亂打一通打到濃濃稠稠的～
接著鮮奶油也打到發，與吉利丁等混合～
接著通通混在一起攪拌均勻～
攪拌到自己覺得ｏｋ的濃稠度～～
倒入咖啡～
白蘭地份量自己斟酌，想要男人的甜點就放多些！
最後加點咖啡酒～
蛋糕本體底下先打底，跟化妝一樣～～
手指餅乾二面泡酒後，排列整齊～
（其實亂放也ｏｋ見仁見智啦）
整個過程老師都被圍剿，想好好拍都很難擠進去呢！
還好ｋｊ沒唸餐飲的學校，不然這狀況可能常跟同學打起來吧！！
最後剛才做好的混合物均勻的鋪在上面，記得拿起來敲一敲讓氣泡跑出來～
或是可用市售的容器做自己喜愛的形狀～
那小的超可愛，可是ｋｊ喜歡大的比較大氣！
接著放冷藏等成品變硬！在灑上可可粉就大功告成啦！
老師說隔夜吃口感更好喔～
後來是分組自己玩時間，整個過程很有趣，
因ｋｊ忙著玩樂所以沒時間拍照了，詳細可看ａｉｋｏ的介紹～
做完休息時間還有濃縮咖啡享用，真的很貼心呢～
老師示範的成品試吃，層次分明甜度剛剛好，而且可可粉好均勻！
不像ｋｊ做的，可可粉亂灑，底部手指餅乾不見了！很醜！
不過吃起來還不錯，雖然步驟有點亂，
份量也沒很準，但是好吃最重要！
經過了這次體驗，不但學到簡單的提拉米蘇，最重要老師說：
＂每個主廚的食譜配方都不同＂所以ｋｊ未來的配方也要不同，
太甜就減糖，太淡就加起司奶油，想要ｍａｎ一點就加很多酒！
太難吃就給傑西～反正最後一定會弄出好吃的配方的！！
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