最近好不容易有時間去試吃德山日本料理，要不是有美食部落客活動，
ｋｊ還真的不知道這裡有這麼精緻好吃的料理～
店家位於復興南路巷內不難找，門口滿滿的和風味道～
ｋｊ與ａｉｋｏ做包廂，
一坐下服務人員就送上熱茶與開胃小菜～
小菜是明太子豆芽菜，好吃不膩很開胃～
今天ｋｊ選１２００套餐，ａｉｋｏ則是１６００套餐，
想說選不一樣的可以一起吃～
1200元的白子豆腐，綿密的口感加上鮭魚卵的鮮味很是精緻～
1600元的白子海膽豆腐，海膽的海味很鮮甜，
配上綿綿的豆腐入口滑嫩～
1600元套餐的生牡蠣，擺盤精緻好看，牡蠣新鮮Ｑ嫩～
1200元套餐的安康魚肝，口感綿密鮮甜，很不賴～
1200元套餐的野菜沙拉，
使用胡麻醬的生菜酸酸甜甜的解膩又開胃～
1600元套餐的甜玉米蟹肉湯，這款湯甜而不膩，
甜味完全出自於玉米的鮮味，配上湯裡的蟹肉濃郁香甜阿～
1200元套餐的生魚片，生魚片新鮮滑嫩，簡直是入口即化～
1600元套餐，多了蝦與干貝～
滿滿的生魚片吃的很滿足～
另外要推的是他們家芥末，現磨的所已有天然的甜味又不嗆鼻～
1200元套餐的青甘魚下巴，真的超級好吃，
外皮酥脆裡頭香嫩，配上檸檬酸甜好滋味！！
旁邊的蘿蔔泥加一點日式清醬油也很有味兒！
1600元的雪場蟹&照燒黑鮪魚下巴～
黑鮪魚的部分調味的恰到好處，入口滑嫩不膩，
ｋｊ真希望份量多一些阿！
飽滿的烤雪場蟹也毫不遜色，
肥美的蟹肉讓愛大口吃肉的ｋｊ吃的很爽！
1200元套餐的車蝦黃身煮，肥大的蝦外包覆著蛋蒸煮，
清爽好吃～
1600元套餐的鮑魚照煮，份量也不小的鮑魚口感扎實好吃！
1200元套餐的牛肉燉煮，偽裝成紅蘿蔔的辣椒還真的有點辣～
牛肉煮的入口即化，味道香醇不死鹹～
上方的辣椒絲擺飾也很可愛～
1600元套餐的碳烤牛肉超級好吃～
切片厚實的烤牛肉看起來就超讚！
無論是單吃或沾岩鹽還有酒醋都超超好吃！
1200元的握壽司，看起來超精緻，大片肥美的魚肉鮮甜可口～
ｋｊ吃得意猶未盡～
湯品都是味增湯，順口好喝還不錯，
湯裡的食材也是豐富有誠意～
ａｉｋｏ的1600元套餐握壽司，看起來超厲害！
新鮮的食材如海膽等超鮮甜可口，入口滿嘴海味的感覺好幸福！
接著來的是1200元套餐水果，雖然只是水果但吃來也是鮮甜～
1600元套餐的水果不同的是多了韓國水梨～
最後的甜點是杏仁豆腐，本來ｋｊ覺得還不就是豆腐而已，
沒想到一入口豆腐那香濃Ｑ彈的口感讓ｋｊ讚嘆不已！
這根本就是麻糬吧！
這次的試吃真的超級驚豔，沒想到德山日本料理會如此精緻，
只可惜店家位於巷內可能不易被發覺，
所以各位老闆或主管要請吃飯就盡量凹他去德山吧！
留言列表
